筆者隨中國林業產業聯合會有關專家走訪了安徽省全椒縣石沛鎮、襄河鎮、六鎮鎮4家薄殼山核桃基地，所到之處漫山遍野的薄殼山核桃樹和林下套種的綠化苗木匯成了綠色的海洋。走進薄殼山核桃樹林，看見栽種4-5年的樹木已有6米多高，樹干端直、枝繁葉茂、碩果累累。
薄殼山核桃是果材兼用樹種、油料樹種、綠化樹種，在長江流域生長和結果都很好。安徽省全椒縣薄殼山核桃基地樹木蔥蘢，長勢喜人。
“再過幾天就可以采摘了，全國能吃到新鮮碧根果的地方不多，而且果實味道特別清香。”在襄河鎮邱塘村棵達生態農林專業合作社當護林員的張宏如欣喜地告訴我們。
“再過幾天果實就成熟了，這片基地栽種的是貝克、波尼、馬罕等薄殼山核桃優良品種，果實產量高，果形漂亮、口感鮮美。”六鎮鎮六鎮村金潤園林綠化有限公司技術員吳俊講解道。
在這金秋時節，果農們笑了，全椒大地好一派豐收景象。
在這豐收的季節里，全椒縣領導班子更堅定了借力薄殼山核桃“一棵樹”發展地方特色產業，走“林果結合、木油結合、良種推廣”等多業態發展之路，全方位打造“中國碧根果之都”的信心和決定。
培育“一棵樹”
富民興縣敢為先
全椒，位于安徽省東部，古稱椒邑，西漢置縣，至今有2200年歷史。清代全椒人吳敬梓創作長篇小說《儒林外史》開創了諷刺小說的先河。全椒人許海峰勇奪中國奧運史上首枚金牌。
千年古縣，深厚的文化積淀，蘊育了全椒人敢試敢闖、敢為人先的創業精神。
全椒縣地理位置屬北亞熱帶向暖溫帶過渡性氣候，四季分明，光照充足。金椒縣下轄10個鎮和1個省級經濟開發區，森林覆蓋率39.92%，林業面積達98.6萬畝。境內地勢北高南低，呈“三山五丘二分圩”地貌。
全椒的地理區位、氣候條件及土壤類別和美國薄殼山核桃原產地相近。在全椒縣神山國家森林公園大門一側的公路邊，我們見到十幾株20世紀70年代種植的薄殼山核桃樹，長勢良好，其中最大胸徑有48厘米，單株最大產果量30公斤。
全椒縣適宜種植薄殼山核桃不容置疑。
薄殼山核桃又名長山核桃、美國山核桃，果實商品名（Pecan）音譯為碧根果。薄殼山核桃是世界公認的高檔干果、十大堅果之一。薄殼山核桃是果材兼用樹種、油料樹種、綠化樹種，是用途廣、受益期長、經濟效益高、社會效益和生態效益明顯的優良經濟樹種。
全椒歷來有種樹的習慣。早年大量種植的楊樹和松樹已到了更新換代階段。
2014年，國務院辦公廳發布關于加快木本油料產業發展的意見（國辦發〔2014〕68號），全椒縣領導班子明確了發展木本油料產業的路徑和方向，帶領全縣群眾開啟了培育薄殼山核桃產業，推動鄉村振興、富民興縣戰略落地生根的征程。
在引導和培育產業方面，全椒縣委、縣政府出臺了一系列政策，其中《全椒縣薄殼山核桃產業管理辦法》明確指出，縣級財政標準化驗收達到合格的薄殼山核桃種植戶，可直接領取每畝3000元補助，第一年驗收合格后補助1000元，且后續5年每年通過驗收合格都可以領取每畝400元補助，同時還可享受省市造林補助。
目前，全縣建成薄殼山核桃基地面積6.3萬畝，造林公司和大戶達77家，其中連片栽植500畝以上的規模企業24家。通過標準化栽培管理，部分地塊已開始掛果，2019年遇到歷史上罕見的大旱，全縣碧根果產量仍達100噸以上，占全國總產量20%左右。預計今年全縣碧根果產量400噸左右，占全國總產量的30%。
“3年樹齡的薄殼山核桃樹已開始掛果，5年樹齡的薄殼山核桃樹掛果量明顯增多，再過兩年這片林子就進入豐果期了。在政府的帶動下，我們成為率先吃螃蟹的人，我對薄殼山核桃產業有信心。”一位姓鄭的果農欣喜之情溢于言表。
深耕“一棵樹”
夯實產業基礎
“種碧根，拔窮根。”這是在全椒果農中流傳的一句話，也是薄殼山核桃產業助力脫貧攻堅的真實寫照。
在石沛鎮白廟村，一戶貧困戶種植了11畝薄殼山核桃，今年畝產能達到40公斤，如果按80元1公斤的市場價計算，純收入在2.5萬元左右。等到了盛果期，1畝地能收100公斤，收入能達到8萬多元。
全椒縣共落實437戶貧困戶栽種薄殼山核桃581畝；全縣薄殼山核桃企業共流轉508戶貧困戶土地4521畝，年支付流轉費250多萬元，戶均增收5067元，吸收218個貧困戶就近就業，人均年收入5800元。全縣利用扶貧項目資金在襄河鎮老觀陳村、武崗鎮中心村、石沛鎮白廟村、馬廠鎮三合村營造薄殼山核桃920畝，受益貧困戶232戶534人。
“我們致力產業發展的同時，將脫貧攻堅、落實社會責任放在了重要位置。從實踐來看，企業參與產業建設的積極性非常高，農民尤其是貧困戶參與生產、經營的程度超乎預期。”全椒縣委書記朱大綱說。
在強化科技支撐，提高技術管理水平方面，全椒縣成立了薄殼山核桃研究所和薄殼山核桃博士后工作站，建立了6個國家林草局山核桃工程技術研究中心試驗示范基地、1個國家級山核桃林下經濟示范基地。他們與中國林科院亞熱帶林業研究所、安徽省林科院、南京林業大學、南京植物研究所等科研單位合作，開展豐產栽培、病蟲害防治等技術研究。
全椒縣聘請國家林草局山核桃工程技術研究中心主任姚小華研究員、安徽省薄殼山核桃首席專家龔明教授為全椒薄殼山核桃產業首席專家，每年舉辦現場培訓8-10次，年培訓800人次左右。
全椒縣成立了薄殼山核桃產業協會，現有省內外會員72家，建立產業微信群，定期向造林主體發送造林撫育、病蟲害防治、施肥、整形修剪等技術信息，開展群內交流討論，組織外出學習考察，相互學習借鑒，共同提高。印制《薄殼山核桃指南》手冊，讓企業和經營大戶掌握栽培技術和每月工作要點。
“一棵薄殼山核桃樹種下去能長50年甚至100年，我們要對它負責。品種選育要考慮豐產、果形漂亮、口感鮮美等因素。現在林業部門對我們育苗、造林的要求很嚴，水肥、掛果等環節做到了精細化管理。”六鎮鎮安徽長林生態農業有限公司負責人鄭文海說。
在帶動群眾致富方面，長林基地每天用工五六十人，貧困戶優先上班，哪怕干活慢都不要緊；當地70歲左右的老人，只要不下雨來干活的，都按月發工資，年薪1.8萬元。農民把土地流轉給長林基地，每年每畝地有200公斤稻谷的市場價收入，流轉土地后的收入比之前提高了一至兩倍。
在全椒，每一處薄殼山核桃基地都是一座“金山銀山”。
打造“中國碧根果之都”
搶占產業制高點
經過專家評審和實地考察，全椒縣符合“中國林業產業特色區域”認定的評審要求，今年6月，中國林業產業聯合會授予全椒“中國碧根果之都”稱號。
為推進木本油料產業發展，展示山區經濟發展和林農增收成果，促進三產融合發展，10月15日-16日，由中國林業產業聯合會、全椒縣委縣政府主辦的中國（全椒）薄殼山核桃產業創新發展大會暨碧根果采摘節將在全椒縣舉辦。本次活動已被納入今年中國農民豐收節經濟林節慶活動。
“全椒在種植薄殼山核桃方面走在全國的前列，具有很好的基礎條件和技術支撐。目前國內木本油料產業的第一梯隊主要是油茶和核桃，核桃既是高品質的干果，也是高品質的木本油料，具有廣闊的開拓空間。國內在薄殼山核桃油加工方面還沒有形成規模，這正是未來高質量發展的突破口。誰能在加工工藝和種植技術方面處于領先地位，誰就有可能占領薄殼山核桃油料加工的制高點。”中國林業產業聯合會木本油料分會的專家說。
“要想讓薄殼山核桃產業真正落根全椒，形成行業內的制高點，必須走高品質發展的思路。無論是種植模式還是標準體系，都要搶占龍頭地位。”專家們如是說。
全椒發展薄殼山核桃產業已步入快速發展軌道。
創立全椒品牌。以長林公司、太禾公司、金潤園林公司、森園公司為點建立4個良種育苗基地1000畝，保障全縣及周邊省市發展薄殼山核桃產業的種苗供給，同時不斷選育適合全椒發展的優勢品種、特色品種。
繼續擴大種植規模。全椒縣規劃到2030年發展薄殼山核桃產業25萬畝，其中到2023年發展果用林達到10萬畝，到2030年再發展果用林5萬畝，發展優質用材林10萬畝，同時實施“百村萬戶”綠化行動，戶均種植10棵以上；打造薄殼山核桃道路綠化、河渠綠化帶20條，村莊綠化示范點10個，建設不同類型的薄殼山核桃產業發展模式。
發展深加工產業。全椒正著力引進有實力的企業投資興業，發展種植基地和深加工產業，開發生產鮮果、核仁醬、核仁汁、核仁粒、食用油等系列產品。再過三五年，全縣薄殼山核桃產業將陸續進入盛果期，產量將達到3000噸以上，根據全椒及周邊碧根果總產量的加工需求，3年內全椒將建設1-2個加工廠，生產核仁醬、核仁汁、核仁粒等系列產品；當產量達到2000噸以上時，再引進1家食用油加工廠，推進一二三產業融合發展。
組建碧根果產業聯合體。聯合體包括核仁加工企業、食用油加工企業、電商、交易中心、種植企業，大家抱團發展，形成戰略區塊鏈。謀劃成立碧根果基金會，由會員共同出資，解決聯合體內因特殊情況、自然災害等出現困難的會員，降低產業聯合體風險，實現互利共贏、風險共擔。
打造全椒縣吳敬梓國家森林小鎮。以石沛鎮為核心，建設小鎮產業園3萬畝；建立碧根果種質資源庫1000畝，包括良種基地、不同品種試驗區等；建成碧根果博物館，即全產業鏈展示中心。把碧根果食品油加工廠、核仁系列食品加工廠和全國碧根果交易集散中心建立在小鎮內；結合慢城旅游，把薄殼山核桃園區建成森林康養、休閑、觀光的特色示范基地。
“全椒以‘一棵樹’為突破口，按照‘生態產業化、產業生態化’的發展思路，培育新型經營主體，砥礪打造地方特色優勢產業，這符合綠色發展、可持續發展的要求。在實踐中，我們真正體會到這是一個非常有發展前景的產業，因此更加希望把它打造成一個綠色發展的全椒樣板產業，實現政府得生態、企業得效益，農民得實惠。總的來看，我們任重而道遠。”朱大綱說。
薄殼山核桃是果材兼用樹種、油料樹種、綠化樹種，在長江流域生長和結果都很好。安徽省全椒縣薄殼山核桃基地樹木蔥蘢，長勢喜人。
“再過幾天就可以采摘了，全國能吃到新鮮碧根果的地方不多，而且果實味道特別清香。”在襄河鎮邱塘村棵達生態農林專業合作社當護林員的張宏如欣喜地告訴我們。
“再過幾天果實就成熟了，這片基地栽種的是貝克、波尼、馬罕等薄殼山核桃優良品種，果實產量高，果形漂亮、口感鮮美。”六鎮鎮六鎮村金潤園林綠化有限公司技術員吳俊講解道。
在這金秋時節，果農們笑了，全椒大地好一派豐收景象。
在這豐收的季節里，全椒縣領導班子更堅定了借力薄殼山核桃“一棵樹”發展地方特色產業，走“林果結合、木油結合、良種推廣”等多業態發展之路，全方位打造“中國碧根果之都”的信心和決定。
培育“一棵樹”
富民興縣敢為先
全椒，位于安徽省東部，古稱椒邑，西漢置縣，至今有2200年歷史。清代全椒人吳敬梓創作長篇小說《儒林外史》開創了諷刺小說的先河。全椒人許海峰勇奪中國奧運史上首枚金牌。
千年古縣，深厚的文化積淀，蘊育了全椒人敢試敢闖、敢為人先的創業精神。
全椒縣地理位置屬北亞熱帶向暖溫帶過渡性氣候，四季分明，光照充足。金椒縣下轄10個鎮和1個省級經濟開發區，森林覆蓋率39.92%，林業面積達98.6萬畝。境內地勢北高南低，呈“三山五丘二分圩”地貌。
全椒的地理區位、氣候條件及土壤類別和美國薄殼山核桃原產地相近。在全椒縣神山國家森林公園大門一側的公路邊，我們見到十幾株20世紀70年代種植的薄殼山核桃樹，長勢良好，其中最大胸徑有48厘米，單株最大產果量30公斤。
全椒縣適宜種植薄殼山核桃不容置疑。
薄殼山核桃又名長山核桃、美國山核桃，果實商品名（Pecan）音譯為碧根果。薄殼山核桃是世界公認的高檔干果、十大堅果之一。薄殼山核桃是果材兼用樹種、油料樹種、綠化樹種，是用途廣、受益期長、經濟效益高、社會效益和生態效益明顯的優良經濟樹種。
全椒歷來有種樹的習慣。早年大量種植的楊樹和松樹已到了更新換代階段。
2014年，國務院辦公廳發布關于加快木本油料產業發展的意見（國辦發〔2014〕68號），全椒縣領導班子明確了發展木本油料產業的路徑和方向，帶領全縣群眾開啟了培育薄殼山核桃產業，推動鄉村振興、富民興縣戰略落地生根的征程。
在引導和培育產業方面，全椒縣委、縣政府出臺了一系列政策，其中《全椒縣薄殼山核桃產業管理辦法》明確指出，縣級財政標準化驗收達到合格的薄殼山核桃種植戶，可直接領取每畝3000元補助，第一年驗收合格后補助1000元，且后續5年每年通過驗收合格都可以領取每畝400元補助，同時還可享受省市造林補助。
目前，全縣建成薄殼山核桃基地面積6.3萬畝，造林公司和大戶達77家，其中連片栽植500畝以上的規模企業24家。通過標準化栽培管理，部分地塊已開始掛果，2019年遇到歷史上罕見的大旱，全縣碧根果產量仍達100噸以上，占全國總產量20%左右。預計今年全縣碧根果產量400噸左右，占全國總產量的30%。
“3年樹齡的薄殼山核桃樹已開始掛果，5年樹齡的薄殼山核桃樹掛果量明顯增多，再過兩年這片林子就進入豐果期了。在政府的帶動下，我們成為率先吃螃蟹的人，我對薄殼山核桃產業有信心。”一位姓鄭的果農欣喜之情溢于言表。
深耕“一棵樹”
夯實產業基礎
“種碧根，拔窮根。”這是在全椒果農中流傳的一句話，也是薄殼山核桃產業助力脫貧攻堅的真實寫照。
在石沛鎮白廟村，一戶貧困戶種植了11畝薄殼山核桃，今年畝產能達到40公斤，如果按80元1公斤的市場價計算，純收入在2.5萬元左右。等到了盛果期，1畝地能收100公斤，收入能達到8萬多元。
全椒縣共落實437戶貧困戶栽種薄殼山核桃581畝；全縣薄殼山核桃企業共流轉508戶貧困戶土地4521畝，年支付流轉費250多萬元，戶均增收5067元，吸收218個貧困戶就近就業，人均年收入5800元。全縣利用扶貧項目資金在襄河鎮老觀陳村、武崗鎮中心村、石沛鎮白廟村、馬廠鎮三合村營造薄殼山核桃920畝，受益貧困戶232戶534人。
“我們致力產業發展的同時，將脫貧攻堅、落實社會責任放在了重要位置。從實踐來看，企業參與產業建設的積極性非常高，農民尤其是貧困戶參與生產、經營的程度超乎預期。”全椒縣委書記朱大綱說。
在強化科技支撐，提高技術管理水平方面，全椒縣成立了薄殼山核桃研究所和薄殼山核桃博士后工作站，建立了6個國家林草局山核桃工程技術研究中心試驗示范基地、1個國家級山核桃林下經濟示范基地。他們與中國林科院亞熱帶林業研究所、安徽省林科院、南京林業大學、南京植物研究所等科研單位合作，開展豐產栽培、病蟲害防治等技術研究。
全椒縣聘請國家林草局山核桃工程技術研究中心主任姚小華研究員、安徽省薄殼山核桃首席專家龔明教授為全椒薄殼山核桃產業首席專家，每年舉辦現場培訓8-10次，年培訓800人次左右。
全椒縣成立了薄殼山核桃產業協會，現有省內外會員72家，建立產業微信群，定期向造林主體發送造林撫育、病蟲害防治、施肥、整形修剪等技術信息，開展群內交流討論，組織外出學習考察，相互學習借鑒，共同提高。印制《薄殼山核桃指南》手冊，讓企業和經營大戶掌握栽培技術和每月工作要點。
“一棵薄殼山核桃樹種下去能長50年甚至100年，我們要對它負責。品種選育要考慮豐產、果形漂亮、口感鮮美等因素。現在林業部門對我們育苗、造林的要求很嚴，水肥、掛果等環節做到了精細化管理。”六鎮鎮安徽長林生態農業有限公司負責人鄭文海說。
在帶動群眾致富方面，長林基地每天用工五六十人，貧困戶優先上班，哪怕干活慢都不要緊；當地70歲左右的老人，只要不下雨來干活的，都按月發工資，年薪1.8萬元。農民把土地流轉給長林基地，每年每畝地有200公斤稻谷的市場價收入，流轉土地后的收入比之前提高了一至兩倍。
在全椒，每一處薄殼山核桃基地都是一座“金山銀山”。
打造“中國碧根果之都”
搶占產業制高點
經過專家評審和實地考察，全椒縣符合“中國林業產業特色區域”認定的評審要求，今年6月，中國林業產業聯合會授予全椒“中國碧根果之都”稱號。
為推進木本油料產業發展，展示山區經濟發展和林農增收成果，促進三產融合發展，10月15日-16日，由中國林業產業聯合會、全椒縣委縣政府主辦的中國（全椒）薄殼山核桃產業創新發展大會暨碧根果采摘節將在全椒縣舉辦。本次活動已被納入今年中國農民豐收節經濟林節慶活動。
“全椒在種植薄殼山核桃方面走在全國的前列，具有很好的基礎條件和技術支撐。目前國內木本油料產業的第一梯隊主要是油茶和核桃，核桃既是高品質的干果，也是高品質的木本油料，具有廣闊的開拓空間。國內在薄殼山核桃油加工方面還沒有形成規模，這正是未來高質量發展的突破口。誰能在加工工藝和種植技術方面處于領先地位，誰就有可能占領薄殼山核桃油料加工的制高點。”中國林業產業聯合會木本油料分會的專家說。
“要想讓薄殼山核桃產業真正落根全椒，形成行業內的制高點，必須走高品質發展的思路。無論是種植模式還是標準體系，都要搶占龍頭地位。”專家們如是說。
全椒發展薄殼山核桃產業已步入快速發展軌道。
創立全椒品牌。以長林公司、太禾公司、金潤園林公司、森園公司為點建立4個良種育苗基地1000畝，保障全縣及周邊省市發展薄殼山核桃產業的種苗供給，同時不斷選育適合全椒發展的優勢品種、特色品種。
繼續擴大種植規模。全椒縣規劃到2030年發展薄殼山核桃產業25萬畝，其中到2023年發展果用林達到10萬畝，到2030年再發展果用林5萬畝，發展優質用材林10萬畝，同時實施“百村萬戶”綠化行動，戶均種植10棵以上；打造薄殼山核桃道路綠化、河渠綠化帶20條，村莊綠化示范點10個，建設不同類型的薄殼山核桃產業發展模式。
發展深加工產業。全椒正著力引進有實力的企業投資興業，發展種植基地和深加工產業，開發生產鮮果、核仁醬、核仁汁、核仁粒、食用油等系列產品。再過三五年，全縣薄殼山核桃產業將陸續進入盛果期，產量將達到3000噸以上，根據全椒及周邊碧根果總產量的加工需求，3年內全椒將建設1-2個加工廠，生產核仁醬、核仁汁、核仁粒等系列產品；當產量達到2000噸以上時，再引進1家食用油加工廠，推進一二三產業融合發展。
組建碧根果產業聯合體。聯合體包括核仁加工企業、食用油加工企業、電商、交易中心、種植企業，大家抱團發展，形成戰略區塊鏈。謀劃成立碧根果基金會，由會員共同出資，解決聯合體內因特殊情況、自然災害等出現困難的會員，降低產業聯合體風險，實現互利共贏、風險共擔。
打造全椒縣吳敬梓國家森林小鎮。以石沛鎮為核心，建設小鎮產業園3萬畝；建立碧根果種質資源庫1000畝，包括良種基地、不同品種試驗區等；建成碧根果博物館，即全產業鏈展示中心。把碧根果食品油加工廠、核仁系列食品加工廠和全國碧根果交易集散中心建立在小鎮內；結合慢城旅游，把薄殼山核桃園區建成森林康養、休閑、觀光的特色示范基地。
“全椒以‘一棵樹’為突破口，按照‘生態產業化、產業生態化’的發展思路，培育新型經營主體，砥礪打造地方特色優勢產業，這符合綠色發展、可持續發展的要求。在實踐中，我們真正體會到這是一個非常有發展前景的產業，因此更加希望把它打造成一個綠色發展的全椒樣板產業，實現政府得生態、企業得效益，農民得實惠。總的來看，我們任重而道遠。”朱大綱說。
京公網安備 11010802025919
