提高油茶產(chǎn)量。實(shí)施油茶資源擴(kuò)面提質(zhì)行動(dòng)，推行良種良法，加強(qiáng)油茶新品種選育、良種壯苗生產(chǎn)和成果應(yīng)用，支持有條件的企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建江西山茶油莊園，分品種生產(chǎn)高品質(zhì)風(fēng)味山茶油，建設(shè)合作示范農(nóng)場(chǎng)、數(shù)字農(nóng)業(yè)基地。到2025年，全省完成新增油茶林428.2萬(wàn)畝、改造低產(chǎn)油茶林265.3萬(wàn)畝，高產(chǎn)油茶林面積穩(wěn)定在1000萬(wàn)畝以上，進(jìn)入盛果期后每畝鮮果產(chǎn)量在600公斤以上。以良種繁育單位為主體，建設(shè)不小于500畝的高產(chǎn)油茶科技綜合示范站3個(gè)；在35個(gè)油茶重點(diǎn)縣（市、區(qū)）各建設(shè)300畝左右的高產(chǎn)油茶示范基地10個(gè)，進(jìn)入盛果期后每畝鮮果產(chǎn)量在800公斤以上。

推進(jìn)精深加工。實(shí)施油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)行動(dòng)，支持油茶重點(diǎn)縣（市、區(qū)）采取市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)方式建設(shè)具備良種繁育、高產(chǎn)示范、精深加工等多功能的油茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。支持油茶企業(yè)開發(fā)高品質(zhì)風(fēng)味山茶油，并研發(fā)油茶化妝品、保健食品、生物醫(yī)藥等精深加工產(chǎn)品，提高油茶產(chǎn)品附加值和綜合利用率。推進(jìn)山茶油加工小作坊改造升級(jí)，培育全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展領(lǐng)軍型龍頭企業(yè)和單項(xiàng)實(shí)力領(lǐng)先成長(zhǎng)型龍頭企業(yè)。到2025年，全省改造升級(jí)山茶油加工小作坊100個(gè)，培育年銷售額超億元龍頭企業(yè)15家。

打造品牌體系。實(shí)施山茶油市場(chǎng)開拓行動(dòng)，采取政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)搭臺(tái)、企業(yè)主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)模式，加強(qiáng)山茶油品牌建設(shè)，開展山茶油生態(tài)認(rèn)證、氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)。到2025年，全省構(gòu)建起以“江西山茶油”省級(jí)公用品牌為引領(lǐng)，區(qū)域公用品牌、企業(yè)知名品牌為一體的品牌體系。同時(shí)，與主流電商平臺(tái)、國(guó)際國(guó)內(nèi)高檔商超、高端餐飲企業(yè)合作，建立“江西山茶油”自營(yíng)店、旗艦店，在南昌及一線城市開設(shè)“江西山茶油”體驗(yàn)店，拓寬山茶油產(chǎn)品線上線下營(yíng)銷渠道。（儲(chǔ)符琳 鐘南清）