蘋果專家張軍科在北京昌平區(qū)天匯園指導(dǎo)蘋果栽培技術(shù) 石翠玉攝

2023年12月，強降雪、寒潮天氣，北京14個國家氣象站氣溫跌破同期極值，全市低溫紀(jì)錄再刷新。

適當(dāng)降雪對果樹、花卉越冬有利，可增加土壤含水量，滅殺害蟲、病菌等。但降雪量過大、極端低溫，易造成果樹、花卉凍害，進(jìn)而影響果實品質(zhì)、造成減產(chǎn)等。

12月19日至20日，在北京市現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)科技論壇上，北京市現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)科技支撐和科技服務(wù)專家團(tuán)隊從果樹整形修剪、設(shè)施果樹管理、預(yù)防果樹凍害與抽條、病蟲害防控等方面，線上線下同步，傳授果樹冬季管理要領(lǐng)。

“北京是常見落葉果樹分布的最北界，一些耐寒性差的落葉果樹，如蘋果、西洋梨、櫻桃、薄皮核桃等常存在凍害和冬季抽條問題。”團(tuán)隊專家介紹，極端天氣不可避免，要提早做好防凍管理。

團(tuán)隊專家介紹，從營養(yǎng)貯藏的角度看，最冷時修剪最有利于減少樹體養(yǎng)分的損失。一般果樹如蘋果、梨、桃等宜在落葉后一個月到萌芽前一個月修剪。但因12月和1月北京溫度過低，室外操作不便，所以建議在11月或2月進(jìn)行修剪。

對于設(shè)施果樹，應(yīng)盡快滿足其需冷量，合理使用打破休眠技術(shù)，做好輔助授粉工作，并注意設(shè)施內(nèi)環(huán)境調(diào)控。

針對果樹凍害，團(tuán)隊專家提出了技術(shù)措施：要及時清除枝條和樹干根頸部位的積雪，根頸部未培土的應(yīng)培土防凍。將果樹凍害較輕的部位剪截，枝條修剪后及時用傷口保護(hù)劑涂抹剪口，并及時疏除受凍的花、幼果和葉片。

“果樹遭凍害后，抵抗力變差，易發(fā)生病蟲害。”團(tuán)隊專家建議，應(yīng)及時噴施保護(hù)劑，在果樹萌芽前使用石硫合劑或機(jī)油乳劑等預(yù)防病蟲害。受凍果樹要加強肥水管理，提高樹體營養(yǎng)水平，減輕凍害造成的損失。

論壇上，相關(guān)專家還與果農(nóng)果企從蘋果、梨、葡萄、杏田間生產(chǎn)管理技術(shù)，果園智慧化和信息化，以及優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)銷模式等方面開展了交流、探討，帶來了富有針對性、實踐性的技術(shù)指導(dǎo)。

聚焦構(gòu)建綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、高效的都市型現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，相關(guān)專家圍繞補貼政策、保險政策等進(jìn)行了宣講，并現(xiàn)場解答了果農(nóng)果企在政策應(yīng)用中遇到的常見問題。

“專家講解得既專業(yè)又易懂，學(xué)習(xí)到了很多實用技能。回去后要好好消化一下，加強果園管護(hù)，希望今年有個好收成。”論壇得到了果農(nóng)果企的一致好評，進(jìn)一步增強了產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心。

除了教授技術(shù)要點，北京市園林綠化局還在北京首輪強降雪和寒潮天氣出現(xiàn)后，第一時間發(fā)布通知，提醒全市園林綠化產(chǎn)業(yè)主管部門加強監(jiān)管，并積極指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營主體落實好應(yīng)對措施。

為保障全市果、花、蜂安全越冬，北京市園林綠化局強化科技服務(wù)支撐，提出18條應(yīng)對極寒天氣技術(shù)措施，指導(dǎo)24.2萬名果花蜂農(nóng)加強冬季抗寒管理。組建蘋果、梨、葡萄、杏4類果品“首席專家—崗位專家—科技推廣員”團(tuán)隊，實地開展技術(shù)服務(wù)。

為妥善做好老北京水果、京字號果品等重點果樹保護(hù)，全市相關(guān)地區(qū)對植物噴施防凍劑、加強根部防凍，強化設(shè)施果樹及花卉的棚膜、骨架加固和棚內(nèi)增溫工作，及時排除凍害隱患。發(fā)揮保險作用，協(xié)調(diào)7家政策性保險公司做好報損理賠工作，推出15條保險管理和服務(wù)等政策性意見建議。

眼下，北京市園林綠化局正千方百計化解不利影響，確保果花蜂產(chǎn)業(yè)春季生產(chǎn)工作高效有序推進(jìn)。（劉倩瑋 陳浩）