“夢(mèng)花源”布置的家中花園樣板間
近年來(lái)，隨著生活水平的日益提高，人們對(duì)家庭環(huán)境的重視程度也越來(lái)越高，越來(lái)越多的人渴望與大自然親密接觸。前不久，歷時(shí)23天的2018上海家庭園藝展在上房園藝“夢(mèng)花源”完美落幕。誰(shuí)也不會(huì)想到，一個(gè)園藝展的舉辦時(shí)間會(huì)如此之長(zhǎng)，并且還由于觀展熱度持續(xù)不減而延期了一周。
借助展會(huì)展現(xiàn)園藝魅力
究竟“夢(mèng)花源”有何魅力引得無(wú)數(shù)人共聚于此？
首先是因?yàn)橐粋€(gè)“美”字。行走在“夢(mèng)花源”里就像是進(jìn)入了花的世界，地中海莢蒾、鳳仙、穗花牡荊、狹葉紅千層、天竺葵、矮牽牛、鐵線蓮等1000余個(gè)植物品種匯集于此。
愛(ài)美之心，人皆有之。看到美麗的植物，人們自然而然就會(huì)受到吸引。同時(shí)，人人都有善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛，游于園中，不同的人能在其中發(fā)現(xiàn)不同的美景。
其次為形式。全國(guó)大大小小的花展不少，但多是停留在欣賞層面。不少人總會(huì)感嘆花是真的好看，但也只能是看看。此次上房園藝在花展的展示形式上做了改變，既展現(xiàn)了絢爛繽紛的花卉，又通過(guò)場(chǎng)景化的布景，讓人們懂花、用花、更愛(ài)花，從而向人們潛移默化地傳遞園藝?yán)砟睢?/div>
園藝展分為居家花藝展、環(huán)保園藝展、專(zhuān)類(lèi)花園展、大主題花園、花街展示、園藝市集、花藝美食等諸多展區(qū)，每一株植物都有種屬和習(xí)性的介紹，而每一個(gè)主題和專(zhuān)類(lèi)園區(qū)，都在向參觀者展示植物的萬(wàn)千可能。
在主打區(qū)域居家花藝展區(qū)，通過(guò)場(chǎng)景式布置，設(shè)計(jì)師將園藝與家居生活相結(jié)合，陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)、書(shū)房、容器微花園、花園等多個(gè)場(chǎng)景的60件設(shè)計(jì)作品一一亮相在游人面前。用實(shí)景進(jìn)行直觀展示，讓游人感受到園藝已經(jīng)融入真實(shí)生活，而不再是簡(jiǎn)單地?cái)[放幾盆花草而已。
上房園藝總經(jīng)理黃建榮表示，舉辦園藝展的主要目的就是要加強(qiáng)家庭園藝?yán)砟詈陀^念的傳播，引導(dǎo)人們的園藝消費(fèi)習(xí)慣，換句話說(shuō)，就是告訴他們?cè)趺赐鎴@藝。
園藝進(jìn)家庭困難重重
盡管園藝展人流如潮，但想讓園藝走進(jìn)家庭，仍是困難重重。
在同期舉行的家庭園藝跨界交流會(huì)上，上海市綠化委員會(huì)辦公室副處長(zhǎng)蔣凌燕談到，上海市“市民綠化節(jié)”曾做過(guò)一份公眾問(wèn)卷調(diào)查，有94.66%的人表示是喜歡園藝的。阿里巴巴公布的十大品質(zhì)報(bào)告中，花瓶是淘寶排名前10位受歡迎的產(chǎn)品。這些數(shù)據(jù)都表明，家庭園藝具有深厚的群眾基礎(chǔ)。
那為何家庭園藝推進(jìn)的速度還是這么慢呢？蔣凌燕認(rèn)為，家庭園藝的市場(chǎng)中確有一部分高端消費(fèi)人群，但畢竟是少數(shù)，商家還要是關(guān)注到大眾的消費(fèi)需求。目前，想讓花卉進(jìn)家庭，首先要購(gòu)買(mǎi)方便，其次要推出適合大眾的園藝產(chǎn)品，同時(shí)還要解決包裝與品質(zhì)保證的問(wèn)題。
蔣凌燕表示，這幾年，身邊的零售水果店增加了很多，網(wǎng)紅的書(shū)店也增加了不少，可身邊的花店卻沒(méi)有明顯地增加，而一些大型花卉市場(chǎng)還有減少的跡象。
想讓園藝真正走進(jìn)家庭，首先就要有完善的花卉市場(chǎng)，能夠讓人們方便地買(mǎi)到花。隨著市區(qū)一些花市的取消，買(mǎi)花變得越來(lái)越不方便。在上海，曹家渡花鳥(niǎo)市場(chǎng)、曹安花卉市場(chǎng)等紛紛“謝幕”；在北京，亮馬橋花卉市場(chǎng)、中蔬大森林花卉市場(chǎng)、東風(fēng)花卉批發(fā)市場(chǎng)等陸續(xù)關(guān)停或在進(jìn)行升級(jí)改造。
此外，蔣凌燕提到，花卉的包裝簡(jiǎn)單粗暴也是無(wú)法吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的一大因素。無(wú)論是在花卉市場(chǎng)還是在花店買(mǎi)花，想必都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，選好的花，店員只是用幾張報(bào)紙簡(jiǎn)單地圍一圍，有些自帶塑料包裝的小盆花甚至都不會(huì)進(jìn)行保護(hù)。“這種老土、原始的包裝真是太難看了，如果想要買(mǎi)一盆花送給朋友都覺(jué)得拿不出手。”蔣凌燕說(shuō)。
蔣凌燕舉例，在上海七寶萬(wàn)科商場(chǎng)里有一家花店，里面的花卉品類(lèi)雖然沒(méi)有花卉市場(chǎng)那么多，但是他們卻勝在了細(xì)節(jié)。包裝花的包裝紙顏色很清新，捆扎的繩子不是用麻繩或是草繩，而是使用了一條細(xì)牛皮繩。同樣的包裝手法，但是由于使用的包裝材料不同，花的整體觀感也有了不一樣的提升。“花卉市場(chǎng)賣(mài)的花不一定要走這么精致的路線，畢竟包裝也要花一定的成本，但是這一點(diǎn)是值得花卉人深思的。”蔣凌燕說(shuō)。
在這一問(wèn)題上，杭州傳化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司總經(jīng)理成軍有著自己獨(dú)特的看法。他認(rèn)為，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)尋求方便，但僅僅是滿(mǎn)足了方便也不會(huì)有百分之百的概率促成購(gòu)買(mǎi)。作為銷(xiāo)售者，想讓消費(fèi)者形成購(gòu)買(mǎi)行為，還應(yīng)“洗腦”，也就是要注入文化的力量，要讓理念先行，這樣才能形成消費(fèi)習(xí)慣。“通過(guò)觀念的傳播，讓人們對(duì)園藝感興趣，最終促成消費(fèi)。”成軍說(shuō)。
采取實(shí)質(zhì)行動(dòng)
推進(jìn)園藝進(jìn)家庭
為了破解園藝進(jìn)家庭的諸多困難，交流會(huì)上多位深耕園藝領(lǐng)域及其他領(lǐng)域的跨界專(zhuān)家給出了解題思路。針對(duì)市區(qū)花卉市場(chǎng)關(guān)停，購(gòu)買(mǎi)難的情況，上海市道路運(yùn)輸行業(yè)協(xié)會(huì)貨運(yùn)出租專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任劉棟表示，讓花卉走進(jìn)家庭，很重要的一環(huán)就是要方便居民拿到花。
眾所周知，物流車(chē)一般是晚8點(diǎn)后送貨，為了解決市中心的企業(yè)或個(gè)人在白天的物流需求，上海市交通委與公安局在上海審批了貨運(yùn)出租車(chē)這個(gè)特殊的行業(yè)，這些車(chē)輛擁有專(zhuān)段號(hào)牌，可以解決花卉物流“最后一公里”的配送問(wèn)題。劉棟介紹，目前，上海市有3000余輛擁有專(zhuān)段號(hào)牌的汽車(chē)，這些車(chē)輛沒(méi)有交通限行，哪怕是在南京路、外灘一些人流密集的公共場(chǎng)所，也可通行。同時(shí)，車(chē)上有特定的架子，不會(huì)在運(yùn)輸途中發(fā)生傾斜，非常安全，還可根據(jù)需求張貼廣告，使車(chē)輛既帶了運(yùn)輸功能，還擁有了展示功能。
“我覺(jué)得個(gè)人消費(fèi)要有兩個(gè)基本條件，有錢(qián)還要有閑。如果沒(méi)有閑錢(qián)、沒(méi)有空閑時(shí)間，想去享受這個(gè)過(guò)程是很難的。有些人認(rèn)為，家里擺一盆花就會(huì)顯得個(gè)人很有品位，其實(shí)這并不是家庭園藝的本意。家庭園藝的本意應(yīng)是一個(gè)消費(fèi)的過(guò)程。”有專(zhuān)家認(rèn)為，目前，家庭園藝的難點(diǎn)在于理念、文化觀和價(jià)值觀的普及。如果沒(méi)有從理念上進(jìn)行培養(yǎng)，就算宣傳得再好，人們也不喜歡。還有就是種養(yǎng)的問(wèn)題，一旦養(yǎng)死了，可能就對(duì)養(yǎng)花失去了興趣。
良好的生態(tài)環(huán)境，綠色是底色，花卉是彩色。《中國(guó)綠色時(shí)報(bào)》記者認(rèn)為，舉辦園藝展也不失為向公眾宣傳、普及園藝?yán)砟畹囊环N好方式。園藝展不僅能向市民充分展示家庭園藝的多姿多彩，還能促進(jìn)家庭園藝產(chǎn)品與家庭終端消費(fèi)市場(chǎng)的有機(jī)對(duì)接，能進(jìn)一步使家庭園藝市場(chǎng)充分平衡地得以發(fā)展。
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