香榧原產浙江會稽山區，又稱為“三代果”，尤其顯得珍貴。它是我國(浙江)特有的珍稀經濟樹種，兼有美味干果、木本油料、保健食品及園林綠化等功能。

“彼美玉山果，桀為金盤玉。驅除三彭蟲，已我心腹疾。”蘇東坡在佳句《香榧》中就描述了香榧驅蟲、治病的藥用價值。

作為干果中的珍品，香榧向來被作為宴席上的上乘佳果之一，早在宋代，香榧就被列為朝廷貢品；作為木本油料，香榧含油率在50%以上，畝產油量超過目前大部分高產油茶品種的產量；作為保健食品，香榧子入藥具化痰、止咳、潤肺、驅蟲、通便、消痔、解積等功效，經常食用還可預防三高、潤澤肌膚、延緩衰老；作為優良園林綠化樹種，香榧樹干高大，挺拔直立，側枝發達，樹姿優美，枝葉蔥綠，四季常青，細葉婆娑，對煙塵的抗性較強，又很少被病蟲害侵染，非常富有觀賞和生態價值。

近年來隨著我國人民生活水平的提高，人們更注重于追求優質、營養、健康的飲食。香榧由于美味加上具有很好的保健作用而深受消費者喜愛，需求量迅速增加、價格一直在高位運行，成為經濟效益最高的樹種之一。

“麗水香榧引種始于上世紀末，但由于栽培技術要求高，長期以來分布范圍小，產量低。”吳連海說，“國家出臺了一系列發展木本糧油的優惠政策，省里也在大力推進香榧‘南擴西進’戰略，這必然帶動新一輪的香榧規模化種植造林熱潮，香榧產業前景十分廣闊。”

據了解，為保障國家食用油安全，2008年國家先后出臺了一系列發展不與糧食爭地的木本油料產業扶持政策。浙江省在落實財政部這些文件精神時，明確將香榧作為浙江省重點發展的三個山地木本油料樹種之一，將香榧產業發展列入重點扶持的項目。

目前，我市各縣(市、區)都有種植，面積達到7萬多畝，部分基地已開始少量投產，但作為香榧產業的新發展區，發展基礎薄弱，仍存在良種率不高、栽培技術普及率偏低等各種發展難題。

科技助力種好農民的“搖錢樹”

為促進香榧產業的健康發展，麗水市林科院果樹研究所針對香榧產業存在的問題，積極爭取省科技廳、林業廳、市科技局及蓮都區科技局等單位的立項支持,先后承擔或參加了各類香榧相關項目9個，總經費達到600多萬元，較好地解決了麗水香榧產業存在的問題.

“當前面臨的主要問題是香榧苗木質量參差不齊，良種缺乏。”在吳連海看來，良好的品種是香榧產業發展的根基，果樹研究所一直致力于開展新品種的引進和適應性評價。先后引進了通過審定(認定)的象牙榧、珍珠榧、丁山榧、東榧1號等11個品種，選擇不同立地條件適宜的栽培品種加以推廣。

同時與縉云春光果業有限公司、浙江農林大學等單位合作，開展香榧優良單株選擇和優良雄榧樹的選擇。目前已初選出畝產鮮果達2000斤以上的豐產香榧優株10余個，雄株4個。

有好種子，更要好的種植。果樹研究所積極開展浙南香榧主要套種模式技術研究，積極普及科學的栽培技術。

針對當前香榧苗木質量混亂，良種苗木難以保證的實際情況，開展實生大苗高接換種技術研究、施肥試驗和遮蔭技術研究，從而實現基地的良種化目的，提高施肥效果，改良頂部遮陰和四周遮陰等遮陰模式，極大地提高了香榧的產量。

板栗作為我市主要經濟林樹種之一，由于進入衰老期，經濟效益逐年降低，并且板栗景觀效果和水土保持功能均較差，不利于麗水生態建設。進行香榧與板栗、香榧與茶葉、香榧與桃子套種、香榧與杉木等套種栽培模式的技術措施研究，重點解決不同套種模式的光照、肥料的矛盾及投產前的經濟效益，同時改造了板栗等低效且生態功能均較差的水干果基地。

“松陽嘗試山地茶園套種香榧，實現茶園立體種植，產生了良好的經濟效益。”吳連海說，生長旺盛的香榧能夠改善茶園小環境，提升茶葉的品質，同時茶葉培育周期短，經濟效益快，能夠有效緩解香榧“培育期長”，前期投入大的矛盾，促進茶產業與香榧產業融合發展、提質增效。

套種產生的良好效益激發了林農的種植熱情，三都鄉的果農們在鄉科技人員的指點下在梨園里挖穴，準備將香榧“扛”到翠冠梨、迎慶桃基地，開始在果林中套種香榧。

經過多年研究，果樹研究院現已形成一套種較為成熟，適宜在麗水推廣應用的香榧栽培技術，并通過技術培訓等多種形式的推廣。為提高示范帶動效果，研究院先后與縉云縣春光果業有限公司、浙江麗水天則林果開發有限公司、遂昌百姓農產品專業合作社等單位合作，在縉云、遂昌、蓮都、慶元等地建立香榧示范基地近3000畝。

香榧樹齡能長達四五百年，又有“壽星樹”之稱，果實的產期長，被產區農民稱為“搖錢樹”“綠色銀行”，不僅致富一代人，也會成為這一代人留給子孫后代的財富。

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